Cách ướp nầm nướng sử dụng than không khói

cách ướp nầm heo nướng với sa tế và gừng xả

Nầm sữa heo nướng có vị cay cay, giòn giòn thơm lừng, chấm với nước chấm tỏi ớt, thích hợp nhâm nhi trong những buổi hàn huyên với gia đình hoặc bạn bè.

Cách ướp nầm lợn nướng sa tế

Còn gì tuyệt vời hơn với món nầm lợn nướng sa tế cay xè lưỡi nóng hôi hổi ăn kèm với một chút rau xà lách và kim chi chua chua ngọt ngọt vào tiết trời mùa đông se lạnh. Cách làm tuy đơn giản nhưng sẽ khiến nhóm bạn xích lại gần nhau hơn rất nhiều.

Nguyên liệu ướp nầm nướng sa tế

• 2kg nầm lợn tươi
• 400gr mướp nhật
• 400gr củ cà tím
• 2 đến 3 nhánh sả tươi
• 2 đến 3 củ hành tím
• 6 đến 10 củ tỏi
• Các loại gia vị: Tiêu xay, bột nêm, đường, mật ong, ớt bột, dầu ăn, muối

Cách ướp nầm lợn nướng với gừng sả đậm đà

Bên cạnh cách ướp nầm nướng với sa tế cay nồng độc đáo thì bạn có thể thử một chút với cách ướp nầm nướng với gừng sả cũng rất thơm ngon và không kèm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu làm nầm lợn nướng gừng sả

• 600gr nầm lợn sữa
• 5 đến 6 nhánh sả tươi
• 1 nhánh nhỏ gừng
• 1 gói ngũ vị hương
• 1 đến 2 thìa đường

Bước 1: Rửa sạch gừng với sả với nước rồi sau đó bào sạch vỏ gừng sau đó thái sợi nhỏ ra. Sả thì đập dập rồi băm nhỏ ra. Trộn chung hai nguyên liệu này với nhau và để cùng vào bát nhỏ.

Bước 2: Nầm lợn rửa qua với nước rồi sau đó ngâm với một chút nước muối loãng để bỏ đi cặn bẩn, nếu như cẩn thận hơn bạn có thể chà một chút muối lên trên để nầm được sạch hoàn toàn.

Bước 3: Chuẩn bị một bát lớn rồi sau đó trộn một gói ngũ vị hương, cho sả và gừng đã băm vào,  cho 2 đến 3 thìa cà phê bột nêm, bạn có thể cho thêm một chút tỏi băm và hành băm vào để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bước 4: Chuẩn bị một hộp lớn rồi sau đó cho nầm lợn vào trước rồi sau đó cho nước sốt vào ngập nầm để nguyên liệu được thấm đều hương vị hơn.Bạn cũng có thể cho thêm hương vị để món ăn được hấp dẫn và hợp khẩu vị hơn.

Bạn có thể lựa chọn nướng bằng than không khói hoặc bếp nướng than hoa, hay có thể sử dụng bếp nướng di động để nướng nầm lợn ngon hơn. Thích hợp khi ăn nóng.